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Truco infalible para que no salte el aceite al freír huevos

Los huevos fritos son el plato más sencillo del mundo (de ahí aquello de “no sabe ni freír un huevo”) pero al final casi nunca los hacemos, ¿verdad?. Son los grandes olvidados de nuestra cocina. ¡Pobres!

Además, ya no tenéis que tirar el huevo a la sartén y salir corriendo. Existe un truco infalible para que no nos salte el aceite al freír huevos: echar una pizca de harina en el aceite.

huevo-frito

¿Cómo lo hacemos?

Ponemos una sartén con bastante aceite y la llevamos al fuego. Cuando el aceite comience a calentarse, incorporamos una pizca de harina y removemos para que se deshaga.

Una vez que se ha disuelto la harina, y el aceite está bien caliente, echamos el huevo sin miedo.

¡Y listo!

 

 

10 comentarios

  1. Pues yo sabía un truco parecido, en vez de harina echamos un trocito de pan y también suele funcionar. De todas formas probaré lo de la harina, a ver si hay diferencia 🙂

  2. Pues lo voy a poner en practica desde ya porque a mi me encantan los huevos fritos pero tengo que admitir que soy de las que salgo corriendo cuando los echo en la sartén jajaja. Gracias por el truco

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