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“Tómate el zumo que se le van las vitaminas”

La obsesión de las madres por el zumo de naranja es fascinante. En invierno, si te has resfriado, el empeño porque tomes buenas dosis de este oro líquido, aumenta.


 

Mi madre y mi abuela siempre que me hacían un zumo veían oportuno soltar  aquello de “tómate el zumo que se le van las vitaminas” para que me lo bebiera rápido. “¿A dónde van las vitaminas?”, me preguntaba yo.

De regalo, si podían, también intentaban encajar aquello de “el zumo de naranja tiene mucha vitamina C (y es bueno para los resfriados)”.

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Y es que, aunque ellas se empeñen en pensar que las vitaminas salen volando del vaso, no es cierto. A medida que pasa el tiempo, puede que las vitaminas se vayan degradando, ya que hay ciertas vitaminas que se oxidan más rápido por el contacto con el oxígeno, pero ese tiempo es relativo.

Para que un zumo comience a perder realmente las propiedades debe pasar mucho tiempo (probablemente más de una hora) y, además, debe ser sometido a temperaturas extremas (frío o calor exagerados).

Así que no. En condiciones normales, tardar un poco en tomarnos el zumo no afecta a la pérdida de vitaminas.

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¿Decís vosotros aquello de “Tómate el zumo que se le van las vitaminas”?

9 comentarios

  1. Pingback: Yo hablo en chino
  2. Me encanta esa frase, a mi también me la decían jejeje. Son de esas cosas que tienes tan interiorizadas que es imposible no hacerlas. Aunque sepas de sobra que no se le van las vitaminas en cuestión de segundos, yo a día de hoy lo tengo tan, tan metido en la cabeza que me tengo que beber el zumo recién exprimido sí o sí, no soy capaz de dejarlo para luego… y que conste que cuando digo luego me refiero a dos minutos ¿eh?
    Estas madres…

  3. Es que esos mensajes calan muy hondo. Mi madre decía que se destruían las vitaminas ¡y yo lo sigo repitiendo! Ya te puedes imaginar la cara del papá de mi bichilla, el ingeniero químico, cada vez que les grito por no beberse el zumo lo suficientemente deprisa.

    • Jajaja… Si es que somos un clon de nuestras madres! Visualizo a tu bichilla repitiendo la frase a sus bichitos 😀

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