Preparamos una deliciosa tarta sin azúcar de chocolate y kaki con tan sólo cuatro ingredientes. Es muy fácil de hacer por lo que puede ser un plan estupendo para compartir un rato en la cocina con los peques. ¡Allá vamos! Continuar leyendo
Nos hemos animado con unas hamburguesas vegetarianas que ni se deshacen, ni se quedan secas. Están preparadas siguiendo la fórmula mágica de cantidades que compartía con el mundo The cookful, primero, El comidista, después. El resultado es espectacular. … Continuar leyendo
Cocinamos una sencillísima lasaña de puerro y calabaza que en casa gusta mucho. Lleva algo de trabajo pero merece la pena si tenemos tiempo para cocinar. ¡Allá vamos! Continuar leyendo
En casa intenté «vender» mi tortilla como «¡la tortilla verde!» pero no ha gustado a todos. A mí sí. Por eso os cuento cómo hago la tortilla de espinacas. Continuar leyendo
Preparamos unas ricas verduras al horno en papillote que quitan el sentido. Están deliciosas, son muy fáciles de preparar y de lo más versátil. #PalabraDeMadre Continuar leyendo
Os propongo una receta de paella valenciana sin carne (aún a riesgo de que me ataque el comando de Wikipaella o algún valenciano defensor de la receta estrella de su tierra). Continuar leyendo
Hace poco fui más consciente que nunca de lo infravaloradas que están algunas legumbres como las alubias. También de la poco cultura gastronómica que hay en general más allá de prepararlas con carne o embutidos. He aquí una deliciosa… Continuar leyendo
No sé si estas torrijas se merecen el nombre de torrijas pero, desde luego, no creo que tengan nada que envidiar a las clásicas. Os cuento cómo hemos hecho torrijas sin azúcar. Continuar leyendo