Lombarda al horno con quinoa y nueces
La lombarda al horno ofrece muchas posibilidades. Aquí una idea: acompañada de nueces, quinoa y granada. Muy fácil y rico. Continuar leyendo
Recetario
Judías blancas con patatas y calabaza
Cocinamos unas ricas judías blancas con patatas y calabaza, un plato delicioso y saludable que se ha convertido en el favorito de mi hijo de dos años. Continuar leyendo
Fideuá de champiñones y setas
Cocinamos una sencilla fideuá de champiñones y setas que, espero, no ofenda a los valencianos. Por aquí ha gustado, y eso que los comensales no eran fáciles. Uno de ellos, de la terreta. Continuar leyendo
Tarta sin azúcar de chocolate y kaki
Preparamos una deliciosa tarta sin azúcar de chocolate y kaki con tan sólo cuatro ingredientes. Es muy fácil de hacer por lo que puede ser un plan estupendo para compartir un rato en la cocina con los peques. ¡Allá vamos! Continuar leyendo
Hamburguesas vegetarianas de garbanzos
Nos hemos animado con unas hamburguesas vegetarianas que ni se deshacen, ni se quedan secas. Están preparadas siguiendo la fórmula mágica de cantidades que compartía con el mundo The cookful, primero, El comidista, después. El resultado es espectacular. … Continuar leyendo
Lasaña integral de calabaza y puerro
Cocinamos una sencillísima lasaña de puerro y calabaza que en casa gusta mucho. Lleva algo de trabajo pero merece la pena si tenemos tiempo para cocinar. ¡Allá vamos! Continuar leyendo
Tortilla fácil de espinacas
En casa intenté «vender» mi tortilla como «¡la tortilla verde!» pero no ha gustado a todos. A mí sí. Por eso os cuento cómo hago la tortilla de espinacas. Continuar leyendo
Alubias negras con arroz integral y cilantro
Esta receta de alubias negras con arroz integral es la última incorporación a nuestro listado de recetas favoritas. La receta está inspirada en el famoso moros y cristianos cubano pero en versión vegetariana. ¡Vamos allá! Receta de alubias negras… Continuar leyendo